2026.02.04

この時期 恒例の　寒鱈まつり　を社員と協力会の皆様で行いました。

社長の奥様が８kg 越えの 寒だらをさばいて送ってくださり、社長自らどんがら汁を作ってくれました。脂のたっぷりとのったアブラワタ（肝臓）と クリーミーな白子は極上で、鱈のうまみすべてが溶け込んだ汁は、最高です。白子は、なまで山形のマルジュウのだししょうゆで頂きました。ふるさと山形を堪能しました。